温度的测量方法大致可分为两种：接触法和非接触法。在接触测温法中，热电偶和热电阻温度计应用最为广泛，该方法的优点是设备和操作简单，测得的是物体的真实温度等，其缺点是动态特性差，由于要接触被测物体，故对被测物体的温度分布有影响，且不能应用于甚高温测量。目前非接触测温法仍以辐射测温法为主，对于一些旋转物体、移动物体、热容量较小的物体和腐蚀性较强的物体，在采用接触法测温不可能的条件下，辐射测温法被广泛应用着。辐射温度计有如此众多的优点，但它具有一个重大的问题，就是它测得的不是物体的真实温度，而是视在温度（亮度温度、颜色温度、辐射温度、部分辐射温度等），这是因为仪器测量的是物体的热辐射通量，它取决于目标的温度和表面发射率（也称之为黑度系数），所以要想测量物体的真实温度，还必须同时知道物体的材料发射率。

　　理想的“黑体”（发射率为 1.0）或灰体（发射率小于 1.0）在各个波长上发射率都相等， 即不同波段的发射率比值为 1，所以黑体或灰体目标物体有不受影响的发射率，但自然界中没有理想的灰体，真实的物体其发射率都随波长和温度变化，变化程度与材料本身的组成部分有关。

　　在实际应用中几乎所有被测材料表面的发射率都低于1.000。要想使测量更接近真实温度，在单色测量模式下应修改仪器的发射率，使其等于或接近被测材料的实际发射率。若仪器的发射率值大于被测材料的实际发射率，测温值会比真实温度值低。由于准确获得有些被测材料的发射率是很困难的，这种测量实际上是在做相对测温。

　　单色材料发射率参考表，请详见附表。附表中许多材料的发射率之所以不是一个固定的数值是因为它们表面光洁度不同造成的。未氧化的金属表面稍有污染或氧化，其发射率就会显著增加。附表中常用的材料发射率仅供参考。更精确的物体的单色发射率系数调节如下：

　　可用 RTD 热电阻或热电偶探测到物体的真实温度,然后调整发射率设定，直到测温仪显示值与测量物体的真实温度相等。如果物体表面的一部分有暗黑涂料涂复，那么其发射率系数可达 0.98。测量物体的相邻区域，并调节发射率设定, 直到相同的温度为止，此时的设定值就是被测物体正确的发射率。